巧克力草莓蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很适合烘焙新手，不会抹面也可以轻松搞定。
巧克力草莓蛋糕营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力草莓蛋糕的食材2人份
- 6寸巧克力蛋糕胚1个
- 细砂糖45克
- 淡奶油450克
- 草莓适量
巧克力草莓蛋糕的做法
1
巧克力戚风切片备用
2
先制作夹层奶油，取250克淡奶油加糖打发至偏硬的状态
3
将奶油装入裱花袋，在一片蛋糕胚周围挤两圈奶油，用小抹刀将中间抹平。
4
草莓洗净擦干，切片
5
将草莓片摆在蛋糕上
6
再挤一层奶油抹平
7
上面再放一层蛋糕片，边缘挤两层奶油，放草莓奶油抹平
8
放上最后一层蛋糕胚，放入冰箱冷藏
9
将剩下的淡奶油加糖打发，出现明显的纹路，抹面
10
用抹刀头在蛋糕周围无规律的抹几下
11
将剩下的淡奶油在蛋糕顶部挤一圈奶油，摆上几颗草莓即可
成品图
