葱油花蛤
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
下酒，贝类食材大量上市。原味的做法是对海鲜最好的诠释。清蒸后淋上热油，激起的葱香和海鲜的鲜味混合起来，那才是真的鲜美。
葱油花蛤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱油花蛤的食材2人份
- 文蛤300克
- 蒸鱼豉油1勺
- 香葱适量
- 热油1勺
葱油花蛤的做法
1
花蛤事先用淡盐水浸泡吐沙半天
2
香葱切颗粒（量可以多一些）
3
将花蛤排入深盘，尽量不要重叠
4
放入微波炉高火2分钟左右
5
2分钟花蛤就刚好张口了
6
取出淋上蒸鱼豉油
7
撒上适量的香葱颗粒
8
准备一份的菜籽油（或者其他色拉油都可以）
9
继续放入微波炉高火90秒左右
10
趁热浇在花蛤上就好
成品图
葱油花蛤的烹饪技巧
最后的热油是精华，可以很好的激发海鲜的鲜美味
花蛤大小不一样，所以时间要酌情增减，我这个比较大一些的
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长