香蕉班戟卷
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
一直很喜欢班戟，其实单单吃班戟皮，我想我都是吃不腻的，更别提加一点淡奶油，再裹上自己喜欢的水果啦~这次自己做了香蕉班戟卷，整个的香蕉，少放一点奶油，能减少一点自己心里的负罪感，哈哈，心里默念，吃不胖吃不胖吃不胖~
香蕉班戟卷营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉班戟卷的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 牛奶110克
- 细砂糖15克
- 黄油7克
- 淡奶油适量
- 香蕉2根
- 鸡蛋半只
香蕉班戟卷的做法
1
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀
2
加入牛奶，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀
4
加入融化的黄油，搅拌均匀
5
将面糊过筛，将面糊里的小疙瘩压碎，过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时左右
6
煎盘中加入一小勺面糊，小火加热至面糊微微鼓泡
7
做好的面皮在盘中晾凉
8
将淡奶油加糖打发，抹在面皮上挨着锅底的一面
9
放上香蕉，将面皮卷起，切整齐即可
成品图
香蕉班戟卷的烹饪技巧
面糊中有小疙瘩也不要紧，过筛后就好了
要小火加热，每次烙完一张后用凉毛巾擦一下