纯手工阿胶糕
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阿胶糕大家都知道，对于女性朋友来说是很好的滋补作用，可是市场上的阿胶品牌很多，大家都不知道怎么去选择，其中有好有坏，让人丈二和尚摸不着头脑，我个人觉得还是自己做的阿胶糕吃得放心，而且是真材实料。
纯手工阿胶糕营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
纯手工阿胶糕的食材2人份
- 阿胶250克
- 枸杞100克
- 核桃150克
- 芝麻200克
- 阿胶枣150克
- 冰糖150克
- 黄酒500克
- 土方红糖50克
纯手工阿胶糕的做法
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纯手工阿胶糕的原材料展示，每一个原材料都经过精准配比
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把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉，为了方面的熬制配比
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多晶冰糖，也粉碎成粉末状
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再把核桃，枸杞，红枣精准称量后，放入托盘里待用
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开小火，把黄酒按比例倒入砂锅里，搅拌（用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来）
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接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里，用小火搅拌，继续搅拌至挂旗为止
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出现挂旗了~而且拉的很长长长啊！不会断。加入待用的辅料，继续搅拌均匀（注意先放核桃，枸杞，红枣，不要放黑芝麻，否则搅拌会很困难）
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最后加入黑芝麻，混入搅拌至均匀，搅拌过程很黏，明显看到拉丝
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出锅装盘，阿胶糕趁热时铺上塑料膜，压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时（容器盘提前抹上植物油，一定要铺上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
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进行真空包装，易保存，味道更持久~
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包装效果图，完工！很easy有木有？！
成品图
纯手工阿胶糕的烹饪技巧
此款为红枣枸杞阿胶糕，你还可以根据自己的喜好口味添加，比如有玫瑰花，桂圆，葡萄干，酸枣仁等等
注意：月经期勿食，不要与浓茶，萝卜同食，影响效果，人体通调108天，建议吃3个月以上