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诗文 卡仕达酱泡芙
释义
卡仕达酱泡芙的做法

卡仕达酱泡芙

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

▼ 小时候,迷上了妈妈的一支支口红。 红色的让我爱极了大人的世界。 ▼ 穿上小花裙,吃着可爱的冰淇淋。 那时候的我深懂得夏天的美丽。 ▼ 学生时代,青春期的心思是粉红色的。 谁给我写了封情书,谁在我课桌里放了早餐。 ▼ 我慢慢懂得 有人的爱是主动的,他会向你表白。 而有人的爱是被动的,只会藏在心里。 ▼ 有人说 奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕。 而面包从此失恋了。 ▼ 于是它把对奶油的爱深深藏进了心底, 便有了泡芙。 ▼ 我遇到过主动的爱也有被动的爱。 茫茫人海,我找到了自己归属。 少女心却一直存在。 ▼ 心动的东西很多, 少女时代的裙子和口红。 老公的偶尔浪漫。 自己动手做的香醇泡芙!

卡仕达酱泡芙营养建议

  • 含糖量 13.44
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

卡仕达酱泡芙的食材2人份

  • 低筋面粉(泡芙)75克
  • (泡芙)120毫升
  • 黄油(泡芙)60克
  • (泡芙)1克
  • 精盐(泡芙)0.5克
  • 鸡蛋(泡芙)125克
  • 蛋黄(卡仕达酱)2个
  • 低筋面粉(卡仕达酱)15克
  • 糖(卡仕达酱)40克
  • 牛奶(卡仕达酱)200克

卡仕达酱泡芙的做法

1 卡仕达酱泡芙菜谱图解

1.准备好材料

2 卡仕达酱泡芙菜谱图解

2.先做泡芙部分。将黄油加入水,盐和糖,放入奶锅内煮至沸腾后,转小火

3 卡仕达酱泡芙菜谱图解

3.加入过筛后的低粉,用筷子搅拌到无粉,不粘锅的状态。然后关火,不断用筷子搅拌,便于散热

4 卡仕达酱泡芙菜谱图解

4.等黄油面糊冷却到不烫手的状态,大约60度左右,分多次小量加入鸡蛋液。每次加入鸡蛋液都要面糊与鸡蛋完全混合才再加入鸡蛋液

5 卡仕达酱泡芙菜谱图解

5.加鸡蛋液搅拌,加到提起筷子形成4厘米左右的三角形面糊状态,就可以了。配方中的鸡蛋糊不一定加完,出现以上状态即可不加了

6 卡仕达酱泡芙菜谱图解

6.将面糊装进裱花袋内,挤在铺了油布或者锡纸的烤盘内,也可以用勺子整形放在烤盘内

7 卡仕达酱泡芙菜谱图解

7.烤箱预热200度,先将泡芙放入烤箱内烤15分钟左右

8 卡仕达酱泡芙菜谱图解

8.等泡芙膨胀后,将烤箱温度调到180度,继续烤20分钟,泡芙表面出现黄褐色即可。整个进烤箱的过程都不能打开烤箱噢!

9 卡仕达酱泡芙菜谱图解

9.准备卡仕达酱。蛋黄加入细砂糖搅拌均匀至发白后,加入面粉搅拌均匀

10 卡仕达酱泡芙菜谱图解

10.牛奶煮至沸腾后,分两次加入面糊中,搅拌均匀

11 卡仕达酱泡芙菜谱图解

11.将面糊过筛到锅里面,大火煮至沸腾后转小火,一直用筷子搅拌

12 卡仕达酱泡芙菜谱图解

12.搅拌成浓稠状态即可。冷却后放入冰箱冷藏可以使用,1~2天内使用完

13 卡仕达酱泡芙菜谱图解

13.成品,泡芙切开挤入卡仕达酱或淡奶油都可以。或者在泡芙底部戳一个洞,挤入卡仕达酱亦可

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更新时间:2024/12/14 21:26:09