鸡蛋披萨&辫子面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
你吃过鸡蛋披萨么？有整颗蛋在披萨上面哦！煎一个半熟的蛋和披萨配合，好看又有营养，更有特色的是这款好吃的披萨是用面包面团烤成滴。非常负责任的说，这个吃法很nice，试一试你就会一不小心爱上它。
鸡蛋披萨&辫子面包营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋披萨&辫子面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋52克
- 酵母粉3克
- 尖椒1个
- 牛奶140克
- 食盐3克
- 白糖30克
- 黄油30克
- 马苏里拉奶酪适量
- 番茄酱2汤匙
- 披萨草1/2茶匙
- 橄榄油2滴
鸡蛋披萨&辫子面包的做法
0
一、面团做法
1
将鸡蛋、酵母粉、面粉、盐、白糖，放入面包桶，选和面程序，时间15分钟
2
自动停机后，加入软化黄油，再选15分钟和面
3
面团达到有大片薄膜的扩展阶段后，选择发酵程序，定时1小时，2.5倍大小
二、披萨做法：
4
披萨盘抹一层橄榄油。取100克发好的面团，擀压成烤盘大小，煎一只单面半熟蛋
5
压好的饼皮上抹番茄酱，撒马苏里拉奶酪
6
放上煎蛋，再铺一层马苏里拉奶酪，撒上披萨草和尖椒丁
7
放入预热到250度的烤箱中层，烤5分钟左右即成
三、面包做法：
8
剩下的面团，压平排气后，切成6长条，搓圆搓长，每三条一组编成两根辫子
9
盖上保鲜膜，放在温暖的地方二次发酵，长到二倍大时，表面刷牛奶
10
放入预热到200度的烤箱中层，烤15分钟左右。出炉后稍凉装袋保存
成品图
