黄瓜牛肉粉嫩扯面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
作为喜欢吃面食的吃货来说，一天不吃就觉得没吃饱饭哟，今天外面下雨，没出去买菜，看见冰箱还有没吃完的牛肉，还有1根黄瓜，直接和面做了牛肉黄瓜粉嫩扯面，我能说好吃到爆吗？香味直接馋哭我家邻居宝宝哟……
黄瓜牛肉粉嫩扯面营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜牛肉粉嫩扯面的食材2人份
- 牛肉块100克
- 黄瓜1根
- 中筋面粉200克
- 香菜1颗
- 红曲粉1.5克
- 清水（和面用）110克
- 大蒜3瓣
- 葱1颗
- 花椒粉1克
- 盐适量
- 鸡精1克
- 花生油20克
- 生抽8克
- 芝麻油4克
黄瓜牛肉粉嫩扯面的做法
1
首先备齐所有的食材，牛肉是我前几天炖的没吃完，刚好用来做浇头了
2
黄瓜洗净后，用刀切成菱形薄片
3
把葱切丝，大蒜切片，香菜切成段备用
4
锅中倒入花生油烧热后，先爆香葱蒜
5
锅中倒入花生油烧热后，先爆香葱蒜
6
加入花椒粉增加香味
7
再加入生抽调色
8
大火继续进行翻炒片刻
9
看见牛肉块和调料翻炒均匀后，倒入黄瓜片
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加入适量的盐和鸡精调味
11
大火继续翻炒均匀
12
锅中倒入适量的清水煮沸后，再煮至黄瓜断生变色的时候
13
这个时候淋上芝麻油
成品图
