诗文 | 芹菜干煸虾 |
释义 |
芹菜干煸虾
日子过的真快,上个月才刚刚过完母亲节,这个月又将迎来父亲节和端午节;幸好我的爸妈,一直跟我们生活在一起,不需要特别的仪式,对于他们来说,每日的陪伴就是最好的礼物。母亲节的时候,给妈妈买了一条连衣裙和一束康乃馨,妈妈虽然嘴上说着买花浪费钱,衣服都多的穿不完,但穿着新衣服外出,碰上熟人聊天的时候,都会说这是我女儿送给我母亲节的礼物,那眉语间藏着的笑意,让别人也羡慕不已。父亲节的礼物,也已经提前备好,送给爸爸了,夏天了嘛,给他买了一双凉皮鞋,是不是特别的实用呢。 爸爸,有每天晚上喝一杯小酒的习惯,有了酒,当然还要有与之相配的下酒菜,对不对?咱们要做,最要做最最贴心的闺女,为爸爸准备一盘可口的下酒菜,才最完美;虾,是高蛋白质,低脂肪的水产品,它全身都是宝,虾脑含有人体必需的氨基酸,脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质,碳水化合物;虾皮含有虾红素,钙,磷,钾等多种人体所需的营养成分;所以吃虾有利于身体摄入充足的营养成分,是男女老幼都需要的;因为家里有好几只“猫”,对于虾,那是百吃不厌,所以不管是海虾,还是河虾,总会备一些存货的。 芹菜,它的营养成分也十分的丰富,铁,钙含量比好一些瓜果蔬菜高都高出许多,清脆的口感,特殊的香味,都非常让人着迷,最最关键的还是它的营养,降血糖降压,预防便秘等功效,是中老年人特别需要的,家里有老人的,要经常性的多吃吃芹菜哟,这也是我家喜欢吃芹菜的原因之一,为了爸妈的健康,从日常的生活开始。。。 芹菜,虾,用干煸的方式来料理它们,加少许的泡椒来提味,不失为一道下酒的好菜哟;当然了,它也是特别下饭的一道菜。简简单单的,无须太多的调味料,它们最美味的一面,就会呈现在你的眼前,来吧,动筷子吧~~~ 芹菜干煸虾营养建议
芹菜干煸虾的食材2人份
芹菜干煸虾的做法
1
主要原材料准备
2
海虾,室温解冻后用过滤的水冲洗一遍后沥水备用
3
小香芹洗净后切寸段;泡椒和生姜切碎
4
锅中注入一半的食用油,下姜丝煸炒
5
出香味后下海虾
6
一直不停的翻炒至虾壳酥脆时盛出
7
再注入剩下的食用油,下泡椒
8
小火煸炒出泡椒的酸香
9
加入小香芹
10
快速翻炒后加精盐炒匀
11
加之前煸炒的海虾
12
炒匀后淋入生抽酱油
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撒入白胡椒粉
14
炒匀后着关火,装盘即可美美的享用啦
成品图
芹菜干煸虾的烹饪技巧这一种海虾是出海后直接煮熟后冷冻的,非常的干净,解冻后可直接食用的。所以洗的时候避免营养过多的流失及二次污染,所以建议用纯净水或过滤的水来清洗 |
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