香菇焖鸡
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲜嫩鸡肉配上爽滑的香菇，不仅口感丰富，而且富含蛋白质和氨基酸。
香菇焖鸡营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇焖鸡的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 干香菇7朵
- 生抽两大勺
- 耗油一大勺
- 淀粉两勺
- 盐一茶匙
- 料酒少许
香菇焖鸡的做法
1
鸡肉切成小块，放入少许料酒、一大勺生抽、一勺淀粉腌制15分钟
2
干香菇提前一个小时用用清水泡发
3
泡好的香菇对半切开备用
4
起锅倒入适量的油
5
油热后倒入鸡肉大火翻炒至表面金黄
6
放入香菇翻炒1分钟
7
锅里加入一茶匙盐、一大勺生抽，一大勺耗油调味，并倒入两碗水没过食材
8
盖上锅盖中火焖5分钟
9
用一勺淀粉、半碗水调成淀粉水，倒入锅中勾芡
10
翻炒均匀后大火收汁即可，汁不要收太干，这道菜要有汤汁更好吃
成品图
