板栗干笋烧鸡腿
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
国庆回家，带来了板栗和干笋。板栗是外婆在自己种的树下捡的，存着都没吃，中秋前一天去送月饼给她，就全部给我了。干笋是老妈和村里的人一起区山上弄的新鲜小笋条，回来切洗焯水晒干的，市面上没看到有卖的！干笋和板栗都很适合烧肉类菜！下班早，便去家附近新开的菜市场里买了鸡腿，鸡腿是快洁菜，切好了块，并且腌制好了，直接回家就可以下锅，非常方便！
板栗干笋烧鸡腿营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
板栗干笋烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿肉400克
- 板栗100克
- 大蒜子、青辣椒、红辣椒30克
- 盐5克
- 生抽5克
板栗干笋烧鸡腿的做法
1
准备好食材。鸡腿肉是已经处理好的，直接把大蒜子和青红辣椒切碎备用
2
板栗和干笋下锅焯水，水开后2分钟即可沥干水出锅
3
锅内放油，如果是不粘锅就可以少放些，鸡腿块在锅里稍微炸一下，会出些油的。大概炒两分钟后便加入板栗、干笋、辣椒大蒜子，翻炒，这时候香味就出来了
4
大概炒两分钟后便加入板栗、干笋、辣椒大蒜子，翻炒，这时候香味就出来了
5
加入小半碗开水，煮大概十来分钟，放入盐和生抽，尝下咸淡即可出锅
成品图
板栗干笋烧鸡腿的烹饪技巧
很家常的菜，鸡腿肉下锅要稍微炸下，就很香，配料可以看家里有啥，换成土豆，萝卜、香菇啥的都可以！成品照忘记拍了！