乐山辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢麻辣的朋友，可以好好学学这道菜，绝对会让你麻得开心，辣得过瘾。
乐山辣子鸡营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
乐山辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿肉350克
- 蒜苔100克
- 干辣椒50克
- 花椒20克
- 盐10克
- 味极鲜10克
- 味精10克
- 白糖10克
- 菜籽油适量
- 白芝麻2克
乐山辣子鸡的做法
1
选新鲜鸡腿肉洗干净控水
2
将鸡肉剁成均匀的小块
3
干辣椒，蒜苔切小段，与花椒一起待用
4
炒锅点火入菜籽油加热
5
入鸡块，慢慢煸炒
6
炒至鸡块水分脱掉，呈金黄色。加入味极鲜增色增香
7
加入干辣椒，花椒继续煸炒
8
入蒜苔段继续翻炒
9
依次入盐，味精，糖，白芝麻翻炒均匀
10
出锅装盘即可
成品图
