凉拌黄瓜肉片
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
对于夏季这个时节来说，炎热本来已经够浓墨的了，来一道清淡菜肴搭配季节，应该还算不错的。
凉拌黄瓜肉片营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌黄瓜肉片的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 黄瓜2根
- 鸡蛋清1/2个
- 食盐1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 大蒜汁1茶匙
- 凉拌汁1茶匙
- 鲜贝露1/2茶匙
- 芝麻油1/4茶匙
凉拌黄瓜肉片的做法
1
食材准备
2
黄瓜去皮切片，里脊肉切大片
3
将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来
4
烧一锅开水，下入肉片煮熟
5
煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感
6
肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油
7
拌匀，装盘即可食用
成品图
