凉瓜肉片
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
消暑食谱之一，喜欢
凉瓜肉片营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉瓜肉片的食材2人份
- 苦瓜500克
- 猪肉(瘦)100克
- 油5克
- 盐3克
- 豆豉3克
- 蒜子5克
- 蚝油2克
凉瓜肉片的做法
1
准备好材料
2
凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎
3
热油锅，加入瘦肉炒熟
4
盛出
5
热油锅，爆香蒜子豆豉末
6
加入凉瓜，加入适量清水，加入盐，煮8分钟
7
加入瘦肉炒匀便可
8
出锅
成品图
凉瓜肉片的烹饪技巧
凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间