丝瓜炒老油条
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
偶尔剩下那么一两支老油条，于是就配上丝瓜炒做一碟，这样的搭配非常赞！丝瓜滑嫩易出水，油条则刚好吸收了丝瓜汁，变得有点软糯，吃起来就像吃肉一样呢，嗜肉族族长某猪同志就非常喜欢吃里面的油条呢，这样的搭配不用放太多的调料就很美味了，所以你只需放少少盐就可以了。这样的搭配真可谓是黄金搭配敢，必须是老少皆爱啊。
丝瓜炒老油条营养建议
-
含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
丝瓜炒老油条的食材2人份
- 丝瓜两根
- 油条2根
- 食盐1茶匙
- 植物油1汤匙
- 姜1小块
- 蒜2瓣
丝瓜炒老油条的做法
1
小丝瓜两根，刨去外皮后，切成滚刀块，丝瓜很容易氧化，所以切好的丝瓜可以用淡盐水浸泡着备用
2
早餐吃剩的老油条，用剪刀剪成大小差不多的小段，备用
3
平底锅放少许植物油，烧热，放入油条，将切面朝下放，小火将切面煎至微黄，翻一面，将另一面的切面也煎黄，盛出备用
4
锅内放少许植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油条时放的油多就不用再放油了，只须一点点油就可以
5
锅内放入丝瓜略炒，接着放入油条，翻炒均匀，散入适量盐调味
成品图
丝瓜炒老油条的烹饪技巧
不用炒太久，看到丝瓜外皮变绿和有点软身了就可以了，油条本身是熟的，调味料只放盐就可以了，不需要太多调料已经很美味了