蒜香糖醋虾
- 炒
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
来自大海的生物都含有丰富的钙源，特别是海虾，好吃营养丰富做法又很多，最通常的做法就是白灼，鲜美至极，但总吃也会腻，今天来做个酸甜口的，好吃开胃。另外加入了春天的元素——小根蒜，小根蒜是春天才有的野菜，味道辛辣，与大蒜差不多，更有杀菌消炎防流感的作用，这样做一盘不仅有助于孩子长个儿，还能提高免疫力，远离流感，学习更棒。
蒜香糖醋虾营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香糖醋虾的食材2人份
- 大虾仁100克
- 面筋200克
- 油适量
- 生抽1勺
- 清水少许
- 黄瓜半根
- 蒜少许
- 葱少许
- 姜2片
- 白胡椒适量
- 盐2克
- 料酒少许
- 老抽半勺
- 糖5克
- 湿淀粉2勺
- 干淀粉适量
- 大料1个
蒜香糖醋虾的做法
1
大虾去虾线，加料腌制，
2
先炒面筋，
3
加虾仁，黄瓜片一起炒，
4
勾芡出锅
成品图
蒜香糖醋虾的烹饪技巧
加清水的时候，如果有高汤味道会更好。\n\n2. 虾仁一定要去除虾线，加入调料腌一会儿，味道会更好