肉参炒白菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。
肉参炒白菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉参炒白菜的食材2人份
- 肉参100克
- 白菜200克
- 胡萝卜50克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 香菜10克
- 油1勺
- 盐1匙
- 味精0.2匙
肉参炒白菜的做法
1
准备原材料白菜、肉参、胡萝卜备用
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白菜洗净摘下几片白菜叶拍一下再片成薄片
3
胡萝卜去皮切成马蹄片
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肉参切成片状备用
5
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
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放入白菜大火快速翻炒
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放入胡萝卜片翻炒至断生
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放入肉参翻炒片刻也可以添加少许水微微炒出肉参的香味更加棒
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放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
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鲜美可口的肉参炒白菜装入盘中
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白菜吸收了肉参的香味也有自己的清香味道一级棒
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肉参入口香香哒唇齿留香回味无穷
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搭配一晚鲜肉时蔬疙瘩汤堪称完美
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胡萝卜营养丰富是最佳配角
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一个人吃饭也要营养均衡并且精致到心动
成品图
肉参炒白菜的烹饪技巧
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多