土豆爆鸡丁

每个小朋友都有自己最喜欢吃的菜，现在的生活条件好了，跟朋友们一聊天，发现什么红烧肉呀、红烧排骨呀，酱骨头呀。。。这些个肉类基本上个个孩子都爱吃，每当朋友们问我：你家孩子爱吃什么呀，我真是不好意思回答，我家孩子从小到大，最不喜欢的就是肉，以上所说的红烧肉、酱肘子之类，我家孩子基本上都没碰过，他最爱的，是这道土不啦叽的土豆，一年四季，要是两天没做土豆了，他肯定就会有意见了：都没菜吃啦！貌似在他的眼里，只有土豆才是正儿八经的菜。 土豆的营养非常丰富，既然孩子爱吃，那我就换着花样给他做，炒丝、红烧、清炖。。。真的是百吃不厌，我家买土豆从来不会论斤买，难提，每次都是去批发市场一麻袋一麻袋地批发，才几毛钱一斤，比起那些爱吃肉肉的人，我家的伙食费真是省了不少呢。 别看土豆价格便宜，但营养跟鱼和肉比起来，一点都不逊色。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，还含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，所以在做肉类的时候，搭配土豆一起烧是最健康的吃法。 最近非洲猪瘟导致肉的价格居高不下，我家早就改吃鸡胸肉了，鸡胸肉高蛋白低脂肪，可以增强身体的免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。是秋季进补不可多得的健康肉类，很多人嫌鸡胸肉口感不好，试试今天的这个搭配吧，焦香鲜嫩又入味，跟米饭是绝配，我家儿子两天不吃就馋得慌。