香脆黄瓜丁
- 腌
- 香辣味
- <数小时
- 初级入门
新鲜翠绿的黄瓜更是惹人喜爱，只是用来做小菜爱出水还不易入味，于是切成丁利用暖气的热度将其晒蔫后拌上调料，非常的香脆，用来下饭佐粥非常的适合，当然如果用阳光或者烤箱来制作更是最好不过了~~
香脆黄瓜丁营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香脆黄瓜丁的食材2人份
- 黄瓜2根
- 辣椒油1大勺
- 酱油2大勺
- 蒜泥1大勺
- 香油5克
- 食盐3克
- 花椒粉少许
- 白糖2克
- 小葱5克
香脆黄瓜丁的做法
1
将黄瓜洗干净，横着切成1-1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁
2
将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上
3
放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，我家的暖气比较热，用了大约半晚上，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握，天气好的时候可以用阳光晒更好
4
将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了，吃起来很香很脆
成品图
