凉拌翠衣
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
翠衣即西瓜皮的别称，还有叫西瓜青、西瓜翠、西瓜翠衣等。
凉拌翠衣营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌翠衣的食材2人份
- 西瓜皮200克
- 大蒜1颗
- 盐1小勺
- 香油2滴
- 醋1小勺
- 香菜1颗
凉拌翠衣的做法
1
西瓜皮洗净，将绿色的硬皮部分切掉
2
切成大小均匀的丁
3
放入适量盐腌制半小时
4
将腌制出的水倒掉，然后加入适量白醋
5
放入蒜末
6
放入香菜拌匀即可
成品图
凉拌翠衣的烹饪技巧
西瓜留一点红色的瓤，口感更加丰富，而且看起来更加漂亮哦