麻辣莲藕
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
做法简单快手，又麻又辣很下饭，
麻辣莲藕营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣莲藕的食材2人份
- 藕2节
- 香叶4片
- 桂皮1块
- 花椒1勺
- 蒜3瓣
- 葱白1把
- 干辣椒5个
- 尖椒5个
- 冰糖1勺
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
- 老抽1勺
- 油3勺
- 盐少许
麻辣莲藕的做法
1
挑选2节饱满的大莲藕，削皮后切成厚约0.5厘米的片状，冲洗干净，沥水备用
2
把锅子烧热，倒入适量的油，把大蒜、葱白、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香。炒香料时火不要太大，容易把香料炒糊，会有苦味
3
放入藕片，翻炒均匀
4
淋上酱油、蚝油、老抽以及少许盐，翻拌均匀
5
倒入适量的清水，盖上盖子焖煮10分钟
6
当卤汁逐渐被吸收，莲藕变软且完全入味后，即可关火盛盘
成品图
