豌豆玉米炒腊肠
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃豌豆不仅富有营养，而且对健康很有好处。豌豆能够控制，豌豆的脂肪含量低，但富含蛋白质，膳食纤维和微量营养素。豌豆能预防胃癌，豌豆包含 大量叫做斯托醇（拟雌内酯）的多酚物质，对健康有很好的保护作用。美国科学家经过研究后证实，每天只需要2毫克斯托醇就能有效预防胃癌。
豌豆玉米炒腊肠营养建议
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含糖量 43.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豌豆玉米炒腊肠的食材2人份
- 豌豆500克
- 玉米1根
- 腊肠1根
- 玉米油2勺
- 白糖半勺
- 蒜2个
- 姜2片
- 盐3克
豌豆玉米炒腊肠的做法
1
准备食材
2
豌豆剥出豆粒，腊肠切丁，玉米剥出玉米粒
3
锅中烧开水，加入少许的盐，放入豌豆玉米焯水2分钟左右，捞出
4
热油锅，放入蒜末，姜末炒出香味，放入腊肠翻炒
5
加入豌豆和玉米翻炒
6
加糖炒匀
7
加盐调味，炒匀，出锅
成品图
豌豆玉米炒腊肠的烹饪技巧
豌豆包含叫做嘌呤的物质，因此，肾病或痛风患者应避免吃新鲜豌豆