黄金香肠卷
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
早醒不早起的懒人，早餐的固定节目是鲜奶泡燕麦片，难得有一天起早呢会弄得厨房“鸡飞蛋打，大炒大闹”。 有时间做个花样早餐也蛮新颖的，有蔬菜、有鸡蛋有肉，营养成分涵盖了蛋白质、绿叶素、维生素、碳水化合等一物应俱全。早餐来两份再加一杯牛奶，立刻满血复活。
黄金香肠卷营养建议
-
含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黄金香肠卷的食材2人份
- 香肠3根
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 胡萝卜半根
- 生菜1棵
- 油适量
黄金香肠卷的做法
1
美式香肠3根、鸡蛋3个、低筋面粉80克、胡萝卜半个、生菜1棵、黑胡椒适量、油盐适量
2
胡萝卜洗净，削皮，改刀切成小丁
3
三个分别鸡蛋打入一个大碗里，用筷子将它打成蛋液
4
面粉过筛
5
将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊
6
胡萝卜丁放入容器里，加入少许水，用手提搅拌器将它打成蓉
7
胡萝卜蓉倒入面糊中
8
面糊中加入黑胡椒及少量盐调味
9
电饼铛接上电源，选自助加热功能，预热160度，在底盘刷一层薄油
10
用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中，将它摊成蛋饼，一次可以做两张
11
香肠从冰箱里取出，放入电饼铛中加入少许水，煎至表面金黄，吃的时候蛋饼上方生菜，在放香肠，卷起即可以食用
成品图
黄金香肠卷的烹饪技巧
1、香肠有点咸，制作面糊加调味时少放盐
2、蛋饼要摊成圆形很简单，面糊在注入锅中时一直往中间注入