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诗文 核桃清酒烧鸡翅
释义
核桃清酒烧鸡翅的做法

核桃清酒烧鸡翅

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

核桃的效果为可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、防癌抗癌及健脑功效。富含了丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1.B2。非常适合一家人食用,食用的方法可以将核桃磨成粉、煮粥、做面包及饼干等吃法。

核桃清酒烧鸡翅营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

核桃清酒烧鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅4个
  • 核桃适量
  • 朝天椒1根
  • 1棵
  • 5片
  • 玉米2汤匙
  • 清酒2汤匙
  • 白芝麻1茶匙
  • 生菜适量
  • 半碗
  • 海鲜酱1汤匙
  • 番茄酱1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 红烧汁2汤匙

核桃清酒烧鸡翅的做法

1 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

鸡全翅洗净后把全翅切开

2 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

核桃称重备用,青葱与辣椒切成段备用

3 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用

4 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香,煸至边缘有点金色即可出锅备用

5

原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香

6 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

姜片爆香后放入鸡翅翻炒

7

鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色

8 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟

9

加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水

10 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

继续中火焖煮至水分稍微收干,这样可以让鸡翅熟的比较透

11

水分稍微收干后倒入清酒

12 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

清酒倒入后加入调配好的酱汁翻炒均匀

13

酱汁翻炒均匀后放入玉米焖煮1分钟

14 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟

15 核桃清酒烧鸡翅菜谱图解

核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用

成品图

核桃清酒烧鸡翅的烹饪技巧

炒核桃建议用小火慢慢的炒,炒至核桃边缘金色即可;如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味
红烧汁可以用酱油来替代
我收汁的时候不是完全收干,留了一半的酱汁来拌饭吃;喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁

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更新时间:2025/3/15 14:24:03