打糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢吃的朋友一起来分享吧。简单的二步骤就可以做好。1，糯米粉上锅大火蒸熟，2，拌上熟黄豆粉就行了。黄豆粉可以买成袋的熟的简单搞定。店里买打糕500克价格近20元钱，糯米粉5元钱左右500克，这次我用200克，成本大家都会算吧.自己做的干净吃得放心，孩子大人都喜欢吃。撒上白糖一定要尽快的吃掉哈。不然糖就融化了，看看加糖的打糕已经变色了哈，快来一起加油吃掉吧。特色小吃，口感Q弹香又甜，这样做一点都不难，别错过快来收藏吧。我2元钱做一盘，比店里低10倍，自己会不求人，方法告诉你来收藏。
打糕营养建议
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含糖量 48.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
打糕的食材2人份
- 糯米粉200克
- 熟黄豆粉适量
- 白糖适量
打糕的做法
1
开始和面了，清水搅拌
2
搅拌糯米粉无干粉的时候，用手揉合成团。分成等份，一会要蒸了，面团小一点比较好蒸。如果蒸一个大面团，会把蒸汽焖住，熟的太慢了
3
蒸之前用玉米叶子包住面团，这样不会黏笼屉，不然笼屉太难刷了，如果没有玉米叶子，粽子叶也行的
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全部放进蒸锅的笼屉里边留有空隙，这样蒸出来也会铺满笼屉的呐
5
全部放进蒸锅的笼屉里边留有空隙，这样蒸出来也会铺满笼屉的呐
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从锅内取笼屉的时候，注意别烫到哈，要带上隔热手套哈
7
盘中铺满熟黄豆粉，这样不会黏盘子了。可以切成你喜欢的小块
成品图
打糕的烹饪技巧
1，本食谱用水磨糯米粉制作，请参考用水量
2，蒸的时间请参考，本食谱用养生煲。时间或许存在差异