五香脆鸡胗
- 炒
- 五香味
- <10分钟
- 初级入门
朋友最喜欢吃的荤菜就是鸡胗，但是他喜欢的比较简单版本的，青椒爆炒就成了，每次都吃那种就想着给他换换口味，用这种五香的爽脆的做法，口感很棒喔
五香脆鸡胗营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香脆鸡胗的食材2人份
- 鸡胗200克
- 食盐1茶匙
- 香菜适量
- 芝麻2茶匙
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 蚝油1茶匙
- 生抽2茶匙
- 白砂糖1茶匙
- 辣椒籽2茶匙
- 花椒1茶匙
- 五香粉1茶匙
- 油适量
五香脆鸡胗的做法
1
鸡胗切片，大概半厘米厚
2
锅里水煮开，加入生姜大蒜片鸡胗，把鸡胗煮到8成熟，捞起
3
过凉水，这样鸡胗才爽脆有弹性好吃
4
大蒜直接用刀拍碎
5
生姜大蒜切成末
6
锅里加入色拉油、花椒、辣椒籽、大蒜末、生姜末炸出香味，关火加入生抽、蚝油、五香粉、白砂糖、食盐，开火（这里一定要主要火候）
7
加入鸡胗，翻炒
8
收汁加入芝麻
9
摆盘准备
10
装盘享受美味吧
成品图
五香脆鸡胗的烹饪技巧
可以当零食吃嘿嘿