甜蜜营养双升级 蜜豆奶酪派
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
所有的派中最喜爱奶酪派，加了蜜豆和葡萄干，味道更胜一筹，出炉后就是秒光的节奏。
甜蜜营养双升级 蜜豆奶酪派营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甜蜜营养双升级 蜜豆奶酪派的食材2人份
- 派皮：黄油40克
- 面粉100克
- 细砂糖20克
- 全蛋液20克-25克
- 奶酪馅：奶油奶酪150克
- 细砂糖25克
- 淡奶油60克
- 玉米淀粉10克
- 鸡蛋液50克
- 蜜豆,葡萄干 适量
甜蜜营养双升级 蜜豆奶酪派的做法
1
黄油切小块儿软化
2
加入派皮中的细砂糖和面粉搓成颗粒状
3
加入派皮中的鸡蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟
4
冷藏期间制作奶酪馅：奶油奶酪提前软化，加入奶酪馅中的细砂糖和淡奶油隔水加热，同时用打蛋器搅拌至顺滑
5
稍晾凉后加入奶酪馅中的鸡蛋液再次拌匀
6
加入玉米淀粉拌匀，奶酪馅就做好了
7
冷藏好的派皮擀成比派盘大一些的薄片
8
均匀铺满派盘里
9
加入适量蜜豆和葡萄干
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倒入奶酪馅
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再摆上一层蜜豆和葡萄干
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烤箱上下火175度提前预热，预热好了放入派盘，中层烘烤27分钟
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烘烤结束后稍晾凉
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我用的不粘活底模具，用杯子垫在下面一推就脱模了
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切块尝尝，满满的奶香和甜蜜
成品图
甜蜜营养双升级 蜜豆奶酪派的烹饪技巧
奶酪馅除了蜜豆和葡萄干大家也可以选择其他果干
这个量是6寸派的量
烤箱我用的是ACA ATO-E43A日落粉烤箱，其他烤箱大家要灵活调整温度时间