煮米线
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
天热没食欲就吃这碗饭，比泡面简单比煮面香，吃完还想吃！天热，多数人的食欲都会不同程度的受到影响，早餐也不例外。今天明儿就分享非常好吃的一道开胃饮食，一起试试吧。
煮米线营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煮米线的食材2人份
- 米粉200克
- 火锅丸子 豆皮 油菜 金针菇适量
- 葱姜 蒜 花椒 八角 红油豆瓣酱 火锅底料 盐 蚝油 老母鸡汤适量
煮米线的做法
1
首先米线用温水浸泡两个小时，泡软没有硬心为准；火锅丸子稍微切得小一些；豆皮切成细丝；油菜摘好洗净；金针菇去根部洗净；其余辅料备齐
2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，八角炒出香味，放入红油豆瓣酱和火锅底料煸炒出红油
3
倒入适量的老母鸡汤，放入火锅丸子和豆皮
4
放入盐，醋，蚝油调味，因为红油豆瓣酱和火锅底料都有一定的咸味，所以盐要少放
5
开锅后，放入米线。
6
大火煮开后转小火继续煮两三分钟，放入油菜和金针菇煮至断生即可出锅
成品图
