诗文 | 葱油饼 |
释义 |
![]() 葱油饼
葱香四溢 一口咬下去 层层酥脆 美味尽在不言中 葱油饼营养建议
葱油饼的食材2人份
葱油饼的做法
1
![]() 面粉放入和面盆中,缓缓地倒入温水,边倒水边用筷子搅拌面粉成雪花状,然后揉成面团,盖上保鲜膜静置醒发30分钟
2
![]() 用擀面杖将面团擀成片,越薄越好
3
![]() 一勺芝麻油倒在擀好的面皮上,然后将面皮对折,均匀地沾上麻油,然后展开
4
![]() 将小香葱切成葱花
5
![]() 在面皮上均匀地撒上盐,然后再撒上葱花
6
![]() 每隔一段距离切一刀,两头不要切断
7
![]() 将切好刀口的面皮卷成长条,然后沿着一头卷起来
8
![]() 用擀面杖擀成饼状
9
![]() 将不沾平底锅烧热,倒入一勺菜籽油,然后将葱油饼放入,小火煎至两面金黄即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧和面一定要用温水,和好面之后要醒面,这样葱油饼才能出层次 |
随便看 |
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