培根洋葱土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
今天做了培根洋葱土豆饼，用了一个大土豆，蒸熟后压成了土豆泥，里面加了培根碎、洋葱粒，黑胡椒碎，做好后非常绵软，口感很好，很有西餐的味道，我自己很喜欢这个口味。
培根洋葱土豆饼营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
培根洋葱土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 培根2片
- 洋葱半个
- 黑胡椒小半勺
- 食盐1/4小勺
- 玉米淀粉1小勺
- 植物油1汤勺
培根洋葱土豆饼的做法
1
准备好所用食材；把土豆洗净，去皮切片，上锅蒸熟备用；将培根和洋葱切成碎末
2
锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火
3
将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒；把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀（感觉有点稀，就加了一点点玉米淀粉）
4
取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼；锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中小火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可
成品图
