红烧土豆块
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这道菜简单易学，大家跟我一起学习吧
红烧土豆块营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧土豆块的食材2人份
- 土豆2个
- 香菜1颗
- 黄瓜半根
红烧土豆块的做法
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把土豆洗净削皮，放置备用
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把洗净的土豆用刀切成三角块
3
把葱 姜 蒜以及香菜(葱 姜 蒜 香菜适量)切碎
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把锅里放入油，油烧制7成热
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油热后，迅速把土豆块导入，开始炸土豆块
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把土豆两面炸制金黄色
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土豆炸制金黄色后用漏勺成出即可
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锅里放适量油烧热，放入刚刚切好的葱姜蒜，香菜，在撒入些十三香
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之后放入料酒一勺 醋一勺 鲜贝汁一勺，用铲子翻炒出味，
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炒出香味后，把土豆块倒入锅内不断翻炒，之后加入老抽三滴，放入一勺半精盐
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翻炒二三分钟后，加入白开水，白水和土豆找平即可，之后盖上锅盖中火焖至三到四分钟
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出锅后放入黄瓜丝和香菜丝点缀即可
成品图
红烧土豆块的烹饪技巧
切记收汤时要勤观察不要把汤收干哦