麦青冰激凌杯
- 冻
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
又到夏天狂吃冰激凌的时候了，一颗抹绿了心又开始涌动不堪了，没吃过大麦若叶青汁味的冰激凌，所以一口气做了好多，味道实在赞的很～
麦青冰激凌杯营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麦青冰激凌杯的食材2人份
- 热水140克
- 大麦若叶青汁粉12克
- 奶酪250克
- 细砂糖120克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶400克
- 淡奶油400克
- 细砂糖100克
- 炼奶70克
- 盐4克
麦青冰激凌杯的做法
1
大麦若叶青汁粉冲入热水，搅拌均匀，放一旁待用
2
奶酪隔热水，搅打均匀
3
加入120g糖和4g盐
4
搅拌均匀
5
分3～4次倒入麦青水，每次都充分搅匀
6
最后用刮刀拌匀，放一旁待用
7
取40g牛奶与20g玉米淀粉混合均匀
8
另将淡奶油、100g糖、360g牛奶和70g炼奶倒入奶锅，搅拌均匀后，煮沸
9
煮沸后的奶糊倒入玉米淀粉牛奶液中
10
搅拌均匀
11
再重新倒回奶锅中，煮沸
12
把煮好的冰激凌液倒入大点的容器内
13
再将做好的麦青奶酪糊倒入其中
14
搅拌均匀
15
分装到小瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上
成品图
