红烧牛肋排
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
网购了2袋牛肋排，周六中午做了红烧牛肋排，这个500克的量煮好后好少呀，一顿全吃了！
红烧牛肋排营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧牛肋排的食材2人份
- 牛排骨500克
- 姜片3片
- 八角2个
- 桂皮1段
- 香叶2片
- 草果1个
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 冰糖1小块
- 盐少许
- 香油半勺
红烧牛肋排的做法
1
牛肋排解冻后用水泡出血水
2
把牛肋排放入锅里加姜片绰水
3
煮开变色后捞出冲掉血沫
4
准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果
5
把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包
6
用电压力锅压25分钟
7
压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里
8
煮开后加点生抽
9
加点老抽
10
加点冰糖
11
加点盐调味
12
等汁水收干时淋上香油
成品图
红烧牛肋排的烹饪技巧
我是偷懒所有先把牛肋排用电压力锅压25分钟，如果是用锅煮时间会长哦