红豆沙水晶饼
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
第一次做，虽然是个新手，但却很成功！一锅20个，全吃光……
红豆沙水晶饼营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆沙水晶饼的食材2人份
- 澄粉175克
- 生粉50克
- 糖50克
- 水390克
- 红豆沙125克
- 玉米油10克
- 糯米粉25克
红豆沙水晶饼的做法
1
将澄粉，糯米粉，生粉混合均匀，过筛盛于容器内
2
清水倒入锅中煮沸，然后倒入1中迅速搅拌均匀，当水和粉充分融合后加盖闷几分钟，待粉团充分烫熟
3
将闷熟的面团迅速取出放在面板上加糖搓揉至纯滑再加入玉米油，再充分搓均匀。将面团分成大小相等的剂子，包入红豆沙。用自己喜欢的模型压制出需要的花纹
4
锅中入水烧开，将成形的水晶饼放入锅中，10--15分钟后，即可出锅……