猪排鸡蛋三明治
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
“三明治（三文治）都是通过英文单词sandwich音译的。也是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪及各种调料制作而成；做法快捷、吃法简便，广泛流行于西方各国。 三明治在我家也是很受欢迎的，以前不会做面包时买现成吐司回会做，现在学会烘焙后，家人喜欢吃也是面包（包括各式吐司），所以现在吃各种味道三明治就更方便了。 过年天天大鱼大肉吃着，你到我家拜年，我到你家相聚，实际有时也挺累的；这不今天难得有机会睡到自然醒，真是太太舒服了；看看时间也不早了就随便吃了酥糖点心垫了垫，就着手准备午饭了。不想整太复杂的，正好家里还有些粗粮吐司和一小块瘦肉；再用新收到的家乐大礼包中的调料腌制下，煎一下应该不错；随手把昨儿还剩下的米饭熬点烫饭粥，哈哈：三明治就着烫饭粥，一干一稀，中西合璧，吃着很香很香哈~~~ 感谢美食杰！感谢家乐集团！”
猪排鸡蛋三明治营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪排鸡蛋三明治的食材2人份
- 猪肉118克
- 鸡蛋2个
- 奶酪2片
- 香菜少许
- 芥花油适量
- 花生酱适量
- 葱姜少许
- 料酒2汤匙
- 白糖 1小勺
- 食盐1/2小勺
- 鸡粉1/2小勺
- 家乐海味点蘸鲜露1汤匙
猪排鸡蛋三明治的做法
1
准备好所有食材
2
猪肉洗净沥干切块
3
将两面用敲肉锤敲松散敲簿
4
加入葱姜、食盐、白糖、鸡粉、料酒和少许海味点蘸鲜露
5
抓匀后腌制15分钟左右
6
将腌好的鱼片两面均匀拍上玉米淀粉备用
7
吐司片放入生菜和芝士备用
8
锅热倒油，将鸡蛋敲入心型模具中煎制金黄，放至芝士上
9
留底油放入猪排
10
煎制两面金黄关火
11
将煎好的猪排放至另一片吐司的生菜上
12
挤上适量花生酱
13
再将三片吐司合起来就OK了
成品图
猪排鸡蛋三明治的烹饪技巧
煎猪排前先用喜欢的调料腌制一会儿更入味
捶猪肉时用敲肉锤或是刀背轻敲簿敲松散即可，不要太用力否则会将肉片敲碎影响美观了
因为里面有芝士片，趁热食用口味最佳，奶香浓郁脆酥滑嫩