蕃茄炖牛腩
- 炖
- 茄汁味
- <90分钟
- 初级入门
能有啥故事，想吃就撸起袖子做呗！
蕃茄炖牛腩营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蕃茄炖牛腩的食材2人份
- 番茄罐头(整个)4个
- 口蘑5个
- 胡萝卜1根
- 小葱2根
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 大葱1颗
- 生姜5片
- 红皮洋葱半颗
蕃茄炖牛腩的做法
1
牛肉切小块，放入清水里浸泡15分钟，尽量把血水泡出。冷水下锅，锅里放大葱和姜片
2
大火烧开，煮出浮沫，将浮沫撇干净
3
将牛肉捞出，冲洗干净，装盘备用
4
为了节约时间可以把牛肉放入高压锅中压30分钟，压到肉烂为止
5
胡萝卜滚刀切块，口蘑切片，洋葱切小块，西红柿去皮后切块
6
锅里放油，加热，取出压好的牛肉，和姜丝一起翻炒一下
7
加入胡萝卜，洋葱，西红柿，口蘑，继续翻炒片刻
8
加入热水和冰糖一起小火炖到食材变熟为止
9
出锅前10分钟再放入一颗切好的蕃茄，之前的蕃茄会炖成汤，因此需要再放一个，翻炒片刻之后出锅，装盘撒上葱花
成品图
