猪腱咖喱饭
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
咖喱是一道非常受欢迎的美食，只要有咖喱块就能在家里搭配各种食材做出符合自己口味的心仪咖喱。一次尝试发现猪腱子肉由于肉质细腻，爽滑可口，而且以活肉瘦肉为主，做出的咖喱口感润滑松软，是道很好的休闲料理。
猪腱咖喱饭营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪腱咖喱饭的食材2人份
- 猪腱子肉200克
- 土豆一颗
- 洋葱半颗
- 胡萝卜丝一把
- 米饭二两
- 咖喱块4小块儿
猪腱咖喱饭的做法
1
猪腱子肉表面清洗，切块儿
2
同时烧好开水，将肉块放入锅中焯水
3
撇清浮末后捞出，沥水备用
4
土豆，洋葱洗净。土豆切成滚刀块，洋葱切丁。胡萝卜由于买的是现成丝条所以不用做过多处理
5
放置备用
6
准备四小块咖喱块
7
热油锅，加入蔬菜翻炒至炒出香味
8
放入肉块一同翻炒至肉表面略显焦黄
9
加入一升水和咖喱块
10
炖煮过程中记得不断搅拌防止食材贴在锅底，等收汁到依个人喜好的理想浓度后盛出盖在热腾腾的米饭上即可享用美食啦！
成品图
猪腱咖喱饭的烹饪技巧
炖煮咖喱一定记得多搅拌，否则土豆会贴锅底很厉害的