简易牛排时蔬套餐
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
#地中海风味美食 灵感来自于 新元素New Element 某天中午突然想吃简餐 于是就有了这样一道餐的诞生
简易牛排时蔬套餐营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
简易牛排时蔬套餐的食材2人份
- 土豆2
- 小牛排4
- 迷迭香一小枝
- 白煮蛋1
- 胡椒适量
简易牛排时蔬套餐的做法
1
调味剂：红酒、酱油、盐少许。 小牛排：牛排切成小块，稍微在调味剂中浸泡去腥，用叉子戳几处气孔入味。煎锅预热，融化牛油（可以用黄油替代），牛排入锅，正反煎熟。最后按个人喜好撒上胡椒粉or孜然（为节省时间，做法很简易??）
2
土豆泥：土豆洗净，在沸水中煮软。然后去皮，分成小块放在碗中，用勺子轻压土豆块，搅拌至泥状，没有硬块。迷迭香切碎，和盐、芝麻油一起拌入土豆泥中。装盘的时候用大调羹舀成球状即可～（图为迷迭香焗小土豆，可以替代土豆泥～）
3
蔬菜：追求健康，清水灼烧即可。
4
摆盘：牛排放在中央位置，周围围上蔬菜、土豆泥、白米饭，餐盘可以用大一些的
5
这样一份简易的午餐就大功告成啦！当然也可以把牛排换成烤鸡肉、烧鹅叉烧等等…总之，都会是丰盛且健康
成品图
简易牛排时蔬套餐的烹饪技巧
土豆泥中可以加入少许奶油，或者盖芝士焗烤一下
小牛排想要提味的话，可以事先用红酒、香料腌制