红豆麻薯华夫饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
想做面包却觉得时间太长，那么做华夫饼吧，吃起来比面包松软又多了份Q弹，更重要的是做法简单多了。 我在松饼里面包了麻薯和红豆沙做成麻薯红豆华夫饼，多重口味的华夫饼用来当早餐也很美味，小孩子最喜欢了，我家一周基本都会做吃2次。
红豆麻薯华夫饼营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆麻薯华夫饼的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 冰牛奶70克
- 酵母(干)2克
- 精盐2克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 黄油40克
- 麻糬150克
- 红豆沙100克
- 麻薯食材150克
- 糯米粉80克
- 玉米淀粉20克
- 细砂糖30克
- 牛奶135克
- 黄油10克
红豆麻薯华夫饼的做法
1
先做麻薯，除黄油外，其他食材混合均匀后过筛一遍
2
放进蒸锅中蒸30分钟，然后趁热加入黄油，放凉后再用手将黄油揉进麻薯中，尽量多揉一会儿，越揉会越Q弹
3
揉面团。除黄油外的所有面团中食材，按照液体先放酵母最后放的顺序，放进面包机桶内
4
选择一个揉面程序20分钟，揉成光滑面团。这里需要注意的是不同牌子的面粉吸水量不同，所以尽量预留少许液体做调整用
5
一个揉面程序结束后，加入黄油，继续揉面20分钟，让黄油充分揉进面团中
6
分割面团。揉好的面团平均分割成10等份，搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
7
割麻薯和红豆沙。同样把麻薯跟红豆沙分割成10等份
8
做造型。取一块面团压扁，再铺上麻薯，然后把红豆沙揉圆，放到麻薯上
9
跟着把面团往中间包，注意收口要捏紧，不然很容易爆哦
10
依次把所有的面团都做好，不喜欢红豆沙和麻薯的，可以替换成其它或者不加
11
烤华夫饼。华夫饼机预热好后，取一个包了馅的面团放到机子上
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盖上盖子，大约2分钟后闻到香味时打开盖子观察上色，如果颜色如图，就是熟了。如果颜色比较淡的，可以把时间延长1～2分钟
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做好的华夫饼放到晾网上冷却，还有余温时放进密封袋中保存
成品图
红豆麻薯华夫饼的烹饪技巧
包入的麻薯馅不能太多，才不会容易爆