猪肉酸菜大包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
邻居送来自己腌制的酸菜，简直太棒了，立马行动包包子。
猪肉酸菜大包子营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
猪肉酸菜大包子的食材2人份
- 猪肉馅400克
- 酸菜200克
- 葱姜适量
- 发酵粉适量
- 料酒少许
- 蚝油少许
- 酱油少许
- 面酱少许
- 猪肉适量
- 盐适量
- 鸡汁适量
- 面粉500克
猪肉酸菜大包子的做法
1
酸菜洗净
2
猪肉馅加入姜末，料酒、蚝油、酱油、面酱、猪油，盐，鸡汁。搅拌均匀
3
牛奶倒入盆中，放入面粉，发酵粉，猪油。少许白糖
4
和成面团醒发一小时左右
5
准备大葱
6
切末
7
将葱末，酸菜切末放入拌好的猪肉馅中，同时放入玉米油搅拌
8
馅和好了
9
将发好的面团分成剂子
10
擀皮
11
包馅
12
水响上锅蒸十五分钟左右即可
13
开锅热气腾腾的大包子好了
14
配上一碗黑米粥这个早餐真不错！
成品图
猪肉酸菜大包子的烹饪技巧
酸菜馅加入适量的猪油特别香