缤纷糯米丸
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天，炎热的天气总是让人提不起食欲。 七彩缤纷的颜色会让人心情愉悦，所以就想着把食物做成五颜六色会不会看着也有食欲了呢。于是就有了这道菜哦。
缤纷糯米丸营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
缤纷糯米丸的食材2人份
- 糯米200克
- 五花肉150克
- 胡萝卜1根
- 火腿肠1根
- 鸡蛋1个
- 淀粉少许
- 盐少许
- 生抽适量
- 料酒适量
缤纷糯米丸的做法
1
糯米提前洗净浸泡一夜
2
将肉末和各种辅料切末，因为本人爱辣，所以还加了些辣椒。可根据个人口味放置辅料
3
将切好的材料打入一个鸡蛋，加入少许淀粉（增加黏性）后加入料酒，生抽，盐等调味料一起搅拌混合均匀将其捏成合适大小
4
将丸子放入糯米中滚动，使其均匀的裹上糯米外衣，之后上笼蒸熟即可
成品图
缤纷糯米丸的烹饪技巧
糯米需要提前浸泡至少2小时，浸泡好后沥出，最好把持有点湿润，这样好裹。 2、材料尽量切细一些，会比较圆润，造型比较好看