榛香蔓越莓夹心巧克力
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这款巧克力包含了香浓的榛子酱和蔓越莓果干，入口即化，吃到里面的蔓越莓的时候恰好中和榛子酱的甜腻，是一款操作比较简单、但是送人绝对很惊喜的手工巧克力。七夕快到了，送上一份手工巧克力给心爱的ta吧！ tips：融化巧克力的容器和巧克力模具必须无水无油，不然会影响巧克力融化以及凝固。
榛香蔓越莓夹心巧克力营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榛香蔓越莓夹心巧克力的食材2人份
- 黑巧克力50克
- 榛子酱榛子可可酱50克
- 蔓越莓干8颗
榛香蔓越莓夹心巧克力的做法
1
巧克力切碎，隔热水融化，直到质地顺滑即可
2
巧克力倒进模具中，让模具的所有角落都覆盖好巧克力后，稍等30秒左右，然后将多余的巧克力倒出来，形成空心状态，记得刮干净边缘溢出的巧克力，然后放进冷冻室冷冻10分钟左右直到凝固
3
取出凝固的巧克力，在里面填充适量的榛子可可酱，8分满左右，然后放蔓越莓干在中间，用手将其稍微压进可可酱中，然后继续冷冻10分钟左右
4
取出后在最上面抹一层融化的巧克力封顶，用刮刀尽量刮平，然后继续冷冻直到巧克力完全凝固（建议1个小时），模具倒过来往桌面用力敲击，即可脱模
成品图
榛香蔓越莓夹心巧克力的烹饪技巧
融化巧克力的容器和巧克力模具必须无水无油，不然会影响巧克力融化以及凝固