肉末尖椒烩猪血
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。
肉末尖椒烩猪血营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉末尖椒烩猪血的食材2人份
- 猪血200克
- 尖椒1个
- 猪肉馅100克
- 葱1段
- 姜1块
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 醋3滴
- 食盐5克
- 植物油适量
- 水1碗
- 白糖3克
肉末尖椒烩猪血的做法
1
准备好所有食材，尖椒洗净切成块
2
猪血切成片，把猪血焯水后沥干
3
锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒
4
加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖煸炒均匀
5
加入温水和盐烧开，下入焯水的猪血，转小火烧制汤汁浓缩
6
勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可
成品图
肉末尖椒烩猪血的烹饪技巧
煸炒肉末的时候加入几滴醋，可以滑散肉末，肉末不抱团