萌宠汉堡
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
有肉的萌宠汉堡
萌宠汉堡营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萌宠汉堡的食材2人份
- 鸡蛋25克
- 牛奶115克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 细砂糖20克
- 高筋面粉170克
- 低筋面粉35克
- 黄油25克
- 学厨12连模具1件
- 火腿适量
- 炸里脊适量
- 巧克力适量
萌宠汉堡的做法
1
称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团
2
加入黄油继续揉至完全阶段
3
用手可以拉出大片薄膜
4
揉好的面团室温发酵
5
大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
6
发酵好的面团排气
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等分12份，揉圆静置10分钟
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再次排气
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揉圆放进模具
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二次发酵，烤箱160度预热
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二次发酵完成，表面刷蛋液
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撒上芝麻
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放入烤箱，160度35分钟，上色及时加盖锡纸
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出炉即可脱模
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用火腿作为耳朵，巧克力画表情
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成品图
