蛋奶饼
- 烙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
蛋奶饼是一种发面的面食，通过烙制的做法制作而成。松松软软的，可以作为早点或是小点心来食用，特别好吃。
蛋奶饼营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋奶饼的食材2人份
- 面粉350克
- 鸡蛋2个
- 鲜奶70克
- 植物油40克
- 白糖50克
- 酵母5克
蛋奶饼的做法
1
所有原料放入面包机桶启动和面程序15分钟
2
也可以用筷子把各种原料搅拌成疙瘩状，再用手将其充分地揉成光滑的面团
3
取出面团揉圆加盖发酵至1.5倍大（
4
发好的面团取出排气充分揉匀
5
然后分成约30克一个的小剂子分别搓圆
6
然后用手掌压扁成圆饼状
7
室温加盖静置15分钟
8
电饼铛上下盘预热，将小饼放入电饼铛（电饼铛不需要涂油）
9
最小火加盖慢慢烙4-5分钟，两面呈金黄色即可（中途记得翻面，一定要小火，不然中间不熟两面就糊了）
成品图
蛋奶饼的烹饪技巧
一定要小火，不然中间不熟两面就糊了，如果没有火力调节功能，可以上色后关掉电源，用余温烙熟
可以换成烤箱或是平底锅来制作