咸鸭蛋黄炒南瓜
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- 新手尝试
咸鸭蛋黄炒南瓜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咸鸭蛋黄炒南瓜的食材2人份
- 南瓜300g
- 咸鸭蛋200g
- 调和油适量
- 食盐适量
咸鸭蛋黄炒南瓜的做法
1
南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块
2
把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）
3
把烫好的南瓜片捞出，控水备用
4
把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟
5
把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎
6
锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒
7
炒至起小气泡
8
倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可