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诗文 油醋汁鸡肉沙拉
释义
油醋汁鸡肉沙拉的做法

油醋汁鸡肉沙拉

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

春节连续几天的大鱼大肉,该让肠胃减减负担,清淡低脂的菜肴又成为近期的主打;

油醋汁鸡肉沙拉营养建议

  • 含糖量 6.09
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

油醋汁鸡肉沙拉的食材2人份

  • 鸡胸脯肉一块
  • 熟毛豆100克
  • 熟花生50克
  • 胡萝卜一根
  • 橄榄油一汤匙
  • 红酒醋2汤匙
  • 蜂蜜1/2汤匙
  • 少许
  • 黑胡椒少许
  • 干淀粉少许

油醋汁鸡肉沙拉的做法

1 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

准备齐需要的材料,胡萝卜洗净切小丁,毛豆、花生为冷冻的

2 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

鸡胸肉从中间片开,用松肉锤2面捶打放松

3 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉,涂抹均匀,腌渍十五分钟左右

4 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

胡萝卜焯水至断生,捞至调料碗中,毛豆、花生过热水后,也捞至调料碗中

5 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

平底锅放适量的水,放入腌渍后的鸡胸肉,采用水煎的方式,煎至鸡胸肉2面黄

6 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

煎好的鸡胸肉切小丁,放入调料碗中,准备做调料汁

7 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜,调拌均匀

8 油醋汁鸡肉沙拉菜谱图解

调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌

成品图

油醋汁鸡肉沙拉的烹饪技巧

水煎鸡胸肉不用放油,想吃嫩一点的,无需煎至2面黄

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更新时间:2025/3/15 1:33:41