家常手擀面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
小时候最喜欢的莫过于妈妈亲
家常手擀面营养建议
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含糖量 38.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常手擀面的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋一个
- 盐1茶匙
- 清水适量
家常手擀面的做法
1
面粉中加入鸡蛋和盐
2
温水和成比平时饺子面略硬的面团醒制20分钟
3
醒好的面团放在案板上【撒入薄面】棒子面薄面最佳
4
面团上下擀开至面片状
5
面片左右擀开至面片状。如此反复擀到有一元钱硬币厚度即可从下到下依次折叠
6
用刀切成面条状待用
7
擀好的面条备用
8
锅中做水至煮沸下入面条，三分钟捞出即可
9
面条煮好后放入凉水投至口感佳即可
10
菜码
11
卤
成品图
家常手擀面的烹饪技巧
棒子面当薄面比白面口感更佳