毛蚶
- 泡
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
毛蚶俗称毛蛤、麻蛤，体动物门,瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属,主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。 成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。 维生素B12含量较高的食用贝类。
毛蚶营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
毛蚶的食材2人份
- 毛蛤蜊405克
- 蒜末10克
- 生抽2汤勺
- 香醋1汤勺
毛蚶的做法
1
食材：毛蚶（已洗净）、蒜末
2
在蒜末中，加2汤勺生抽
3
加1汤勺香醋
4
调匀成蘸汁
5
接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶
6
然后，盖上盖，泡上15——20秒
7
最后，开盖、将水倒掉
8
装入盘中，就可以美美地享用了。。
成品图
