东北口味的家常凉菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
东北拉皮，家常凉菜，无论四季，都是东北饭店，菜单上常有的菜。凉爽，清淡，又美味，几乎是每桌必点的一道菜。 以前很少去饭店吃饭，朋友请吃饭，都不知道怎么点菜：点了不好吃，怕浪费朋友钱，不点又没的吃。朋友就点清淡的给我吃，时间久了，只要朋友们请我吃饭，一致口气：家常凉菜！现在我强烈抗议：凉菜，可以有，再来一盘大虾，现在你们都有钱了，给本姑娘加道菜吧，嘿嘿嘿！ 这几天网上都是“王宝强离婚”事件，很震惊。如果是事实，很同情宝宝并支持！发表下自己的感慨：婚姻是人类最神圣的结合，无论男女，既然选择结婚，就应该忠诚于彼此。如果没有了感情，就选择和平的离婚，一切为了离婚而找的借口都是无耻的！一句话：谁的人生都不会一帆风顺的，遇到欺骗，才学会成长：经历痛苦，是为了珍惜以后的幸福，人生自己把握，幸福人人有份，只是来的早————晚！
东北口味的家常凉菜营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北口味的家常凉菜的食材2人份
- 黄瓜半根
- 金针菇适量
- 粉皮1张
- 干豆腐少许
- 蒜4瓣
- 山西陈醋适量
- 海天酱油适量
- 白糖适量
- 辣根适量
- 盐2食勺
- 辣椒油1汤勺
- 香菜1棵
东北口味的家常凉菜的做法
我说过：什么菜都是人创造出来的，只要自己喜欢，都可以随意搭配，只要食物不相克，喜欢最重要！ 金针磨。我比较喜欢，有的饭店会放，有的没有
把水烧开，把金针磨撕均匀，烫熟
烫好的金针磨，用自来水冲凉，备用
粉皮。这是家常凉菜必须有的，在大连这有地瓜粉和土豆粉两种。这次买了地瓜粉的，看上去比较有柔感。在黑龙江都是土豆粉的。 在这里提醒朋友们：外面买的粉皮都添加食品胶，建议自己做或者买纯手工的
粉皮切宽条
干豆腐（豆皮）切丝
黄瓜擦丝或者切丝。黄瓜，干豆腐，金针蘑，粉皮的比例：粉皮一张。黄瓜，干豆腐和金针蘑可以少些，做配菜。我喜欢吃金针磨，所以多放了一些，朋友们按自己喜欢，自己顺意搭配
香菜一棵，蒜4瓣，都切碎，可以放些胡萝卜调色，我没有就没放
半汤勺白糖，一汤勺山西陈醋，一汤勺海天酱油，辣根适量，辣根按自己喜欢添加。把调料和均匀
辣椒油一汤勺。我做的辣椒油里面放了麻椒，花椒，芝麻。盐2食勺，芝麻酱半汤勺
把添加好调料的凉菜拌均匀
做好的家常凉菜，微甜酸，微麻辣，有芝麻香，还有辣根的辣，吃一口凉爽，够味，心情一下就舒畅啦！
东北口味的家常凉菜的烹饪技巧
步骤多，是为了用图片让朋友们看懂
金针蘑烫好，其它的都切好
菜做的好不好吃，靠调味，谁都不是一下就成功的，想吃好，就自己动手吧，努力就会成功！