黄花木耳炒蛋

自从孩子上小学后，就感觉这日子真的是飞着过的，这不，一个不留神又快过年啦！昨天收到学校的通知，期末考试进入了倒计时，瞬间就让我石化，这日子，怎么过得这么快！感觉才交完学费呀！ 要期末考试啦！孩子进入了紧张的期末复习阶段，这段时间咱们的一日三餐可要注意啦，多给孩子吃些能提高记忆力的食物，孩子记得牢，就能考得好！ 这是美美从小就爱吃的一道菜，其实最爱是这里的黄花菜，口感细嫩，搭配鸡蛋又香又鲜。 黄花菜营养非常丰富，富含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质，比番茄、甘蓝还多。因为它含有丰富的卵磷脂，所以有比较好的健脑，抗衰老功效，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要，所以不管是需要增强记忆力的孩子，还是抵抗衰老的老人，都很适合吃。 夏天做做凉拌菜的时候，很多人喜欢在里面加点木耳，其实木耳炒着吃更美味呢，不仅在口感上更加爽脆，而且能够促进肠胃蠕动、防止便秘，即便是春节大吃大喝后也不会使身体产生负担～ 除了清理肠道内垃圾，木耳还能益气强身，兼具止血、活血的作用，有效防治缺铁性贫血等，补血、补铁效果完全不输给红枣、猪肉，鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这三者搭配，不肉更营养呢，记得冬天要常吃哦！